Chocolate sostenible de Nicaragua ya en supermercados de Bélgica

Chocolate sostenible de Nicaragua ya en supermercados de Bélgica

27/04/2018

A partir de la última semana de abril, los estantes de los supermercados Colruyt y el grupo SPAR en Bélgica exhiben nuevas barras de chocolate. El chocolate con leche, y chocolate negro a la venta bajo la marca Boni Selection, tienen una historia detrás. Está elaborado con granos de cacao producidos por jóvenes agricultores de La Campesina, cooperativa cacaotera de Matagalpa, Nicaragua.

Más allá del estante

Fundación Collibri, parte del grupo Colruyt, en cooperación con Rikolto, desarrollan un proyecto en dos líneas: la formación de jóvenes agricultores mediante diplomados, donde adquieren conocimientos y destrezas en técnicas modernas y sostenibles en la producción de cacao; y segundo, el grupo Colruyt adquiere el cacao certificado de agricultores nicaragüenses socios de La Campesina, entre ellos, los jóvenes que participan en el proyecto de formación.

De esta manera, el Proyecto, contribuye a la estabilidad financiera de los jóvenes, y al combinar formación y la inclusión sistemática de los jóvenes en una cadena de productos sostenibles, apunta a la mejora de la calidad de vida de las familias agricultoras.

A lo largo de cinco años, 75 jóvenes participarán en diplomados sobre producción agroforestal económicamente sustentable. El programa tiene una duración de 20 días en Honduras, y es impartido por la Fundación Hondureña de Investigación Agropecuaria (FHIA), la Universidad Nacional Hondureña: CURLA – UNAH.

Los jóvenes que logran el diploma, a su vez, replican los conocimientos a otros jóvenes de sus comunidades, según el formato de intercambio “entre pares", o Escuela de Campo. Así se pretende alcanzar a otros 225 jóvenes de las comunidades aledañas.

De esta manera, no sólo aprenden a cultivar cacao de una manera moderna y sostenible, sino aprenden a ser emprendedores e innovar.

Alianzas para alimentos sostenibles

Mieke Vercaeren, a cargo de los proyectos de formación de la Fundación Collibri, añade: "la Fundación Collibri invierte de manera sostenible en estos proyectos, a largo plazo, y eso es un elemento esencial. Solo en esta iniciativa, invierte 30.000 euros. De esta manera, ya tenemos un impacto directo en cerca de 1000 jóvenes a través de unos 14 proyectos de capacitación en todo el mundo ".

Jorge Flores, coordinador del proyecto para Rikolto explicó “Para que la compra de cacao y el programa de educación fueran posibles, Rikolto facilitó la cooperación entre la empresa Chocolates del Caribe en Honduras, La Campesina, de Nicaragua, FHIA, CURLA - UNAH y el grupo Colruyt. “En Rikolto nos enfocamos en conectar a todos los actores dentro de la cadena de abastecimiento de alimentos para desarrollar más negocios inclusivos, que signifiquen precios justos, y alimentos sanos y sostenibles con el medio ambiente, para demostrar que solo así todos ganamos” destacó Flores.

Para más información sobre el proyecto contactar a:

Jorge Flores
Jorge Flores
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