Tegucigalpa en intercambio entre ciudades sobre sistemas alimentarios urbanos

Tegucigalpa en intercambio entre ciudades sobre sistemas alimentarios urbanos

22/05/2018

En Tegucigalpa, capital de Honduras, el 45% de la población vive en condiciones de marginación; se abastecen de alimentos en mercados informales con mínimas garantías de inocuidad y calidad; y produce un promedio de 878 toneladas diarias de basura.

En conjunto, son problemas relacionados al sistema alimentario de la ciudad.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), ejecuta el proyecto “Nadhali” en las ciudades de Nairobi, Dhaka y Lima. En el marco del proyecto FAO organizó el seminario “Desarrollando sistemas alimentarios sostenibles en zonas urbanas de América Latina y el Caribe” donde se abordó cómo las ciudades latinoamericanas, entre ellas Tegucigalpa, priorizan y enfrentan estas problemáticas.


Rikolto, en el marco de su programa internacional “Ciudades por el cambio Alimentario” (Food Smart Cities, por sus siglas en inglés), participó en el encuentro regional dado en Lima, Perú, entre el 9 y 11 de mayo; donde acompañó a representantes de las municipalidades de Tegucigalpa y Quito (Ecuador), con quienes Rikolto trabaja en alianza este enfoque que vincula el ámbito rural y urbano para garantizar el abastecimiento de alimentos sanos y de calidad a la ciudad, procurando un precio justo al agricultor y sus familias.

Se intercambiaron experiencias con las ciudades de Lima, Chanchamayo, Rosario (Argentina), y Medellín (Colombia), a fin de establecer recomendaciones para el trabajo futuro a nivel urbano, nacional y regional; considerando que enfrentan desafíos similares, desde la priorización del tema alimentario a nivel local y nacional, hasta sensibilizar a la población sobre el consumo de alimentos de calidad que favorezcan a los agricultores, al medio ambiente, la salud de todas y todos, en fin, un sistema alimentario verdaderamente sostenible.

Roberto Ochoa, Gerente de Orden Público de la Alcaldía de Tegucigalpa presentó la experiencia de la ciudad ante los desafíos y avances conseguidos hacia un cambio alimentario sostenible, como parte del programa con Rikolto. “Creemos necesario reforzar la conexión entre los actores públicos y privados para propiciar más acciones integrales que vinculen la limpieza de los mercados, la producción de alimentos sanos, los precios justos al productor, y la educación en cuanto a alimentación sana en escuelas y guarderías”, expuso Ochoa.

Al respecto, Annabell Guzmán, representante para Honduras de Rikolto y Ochoa compartieron logros como la conformación de una plataforma multi actor denominada Comité Interinstitucional del Sistema Agroalimentario Urbano conformada por FAO, la Secretaria de Agricultura y Ganadería (SAG), la Alcaldía, agricultores organizados en el Consorcio Agrocomercial y la organización FUNDER.

Este espacio multi actor será responsable de impulsar intervenciones como: mejorar la dieta nutricional en los centros municipales de cuidados infantiles y algunas escuelas de educación primaria con el apoyo de ACRA, FAO SEDIS y PMA, la creación de una politica alimentaria para Tegucigalpa, así como el ordenamiento de una parte de los mercados populares, destacó Ochoa.

Vincular lo rural con lo urbano

Iniciativas que ya se están dando desde las municipalidades como garantizar alimentos sanos a sus ciudadanos a través de promover la agro ecología, los bancos de alimentos y parques agro ecológicos, así como la ubicación de kioskos saludables en las escuelas, fueron presentadas por las ciudades en el encuentro y podrían replicarse en Tegucigalpa compartió Guzmán.

Otro punto abordado fue la importancia de los diagnósticos sobre el sistema alimentario para conocer actores clave que permitan priorizar ejes de trabajo con los diferentes sectores e incluso motivas a las municipalidades a priorizar la temática.

Para más información sobre el programa "Ciudades por el cambio alimentario" en Honduras contactar a:

Annabell Guzmán
Annabell Guzmán
Representante Nacional para Honduras